武漢市近期天氣轉暖,雨水增多,公園、草地、菜園的野生蘑菇紛紛冒出。不少撿蘑菇的愛好者在網(wǎng)上炫耀自己撿到的新鮮蘑菇。然而,在嘗試食用之前,要先確認是否認識這些蘑菇。

一些看似無毒的蘑菇實際上是致命鵝膏,吃一朵就可能中毒身亡。例如,灰花紋鵝膏看起來像雞樅菌,卻是南方地區(qū)最為致命的毒蘑菇之一。為了避免中毒,需要了解如何識別劇毒鵝膏:這類蘑菇通常具有三大標志性特征——頭上帶帽(菌蓋)、腰間系裙(菌環(huán))、腳上穿靴(菌托)。絕大多數(shù)致命鵝膏通體潔白,與可食用白蘑菇高度相似,極易混淆。

灰花紋鵝膏和裂皮鵝膏是我國南方最為致命的劇毒蘑菇組合,被稱為蘑界“黑白雙煞”。它們主要分布在湖南、湖北、浙江、重慶、四川等省份,集中在5-7月份生長。鵝膏中毒病程極具迷惑性,分為四個階段:潛伏期(6-12小時)身體無明顯不適,但毒素已進入血液;腸胃炎期(24-36小時)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀;假愈期(最致命階段)消化道癥狀改善,但肝腎功能持續(xù)損害;臟器衰竭期(2-4天)出現(xiàn)黃疸、肝腫大等癥狀,嚴重者可能導致肝功能衰竭,死亡率極高。在我國,含鵝膏毒肽蘑菇中毒死亡人數(shù)超過蘑菇中毒總死亡人數(shù)的90%。





